Cluster Cost Control

Cluster Cost Control bertanggung jawab untuk mengawasi, menganalisis, dan mengendalikan biaya operasional pada beberapa unit bisnis atau properti guna memastikan efisiensi biaya serta mendukung pencapaian target keuangan perusahaan.

• Melakukan monitoring dan pengendalian biaya operasional pada seluruh unit/properti yang menjadi tanggung jawab.

• Memeriksa dan memverifikasi pembelian, penerimaan barang, serta penggunaan stok sesuai prosedur perusahaan.

• Melakukan analisis food cost, beverage cost, dan operational cost secara berkala.

• Menyiapkan laporan cost control harian, mingguan, dan bulanan.

• Melakukan stock opname secara rutin serta memastikan akurasi data inventaris.

• Mengidentifikasi penyimpangan biaya dan memberikan rekomendasi perbaikan.

• Berkoordinasi dengan Purchasing, Accounting, Store, Kitchen, dan departemen terkait untuk memastikan pengendalian biaya berjalan efektif.

• Memastikan seluruh transaksi dan dokumentasi pendukung tersimpan dengan baik dan sesuai standar audit.

• Membantu penyusunan budget serta melakukan monitoring realisasi biaya terhadap anggaran yang telah ditetapkan.