FB Kitchen Trainee

F&B Kitchen Trainee bertanggung jawab untuk membantu operasional dapur sehari-hari serta mempelajari proses persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan sesuai standar perusahaan guna mendukung kelancaran operasional Kitchen selama masa pelatihan.

• Membantu persiapan bahan makanan (food preparation) sesuai arahan Chef atau Supervisor.

• Membantu proses pengolahan dan penyajian makanan sesuai standar resep dan kualitas yang ditetapkan.

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan memasak, dan area penyimpanan bahan makanan.

• Membantu penyimpanan bahan makanan sesuai standar hygiene dan food safety.

• Mendukung kegiatan operasional dapur selama jam operasional berlangsung.

• Membantu pengecekan stok bahan baku dan kebutuhan operasional kitchen.

• Mempelajari standar operasional dapur, food safety, dan prosedur sanitasi.

• Mengikuti briefing, pelatihan, dan arahan yang diberikan oleh tim Kitchen.

• Mematuhi standar kebersihan, kesehatan, keselamatan kerja, dan keamanan pangan.

• Membantu tugas operasional lainnya yang diberikan oleh atasan selama masa pelatihan.

• Siswa/mahasiswa aktif atau lulusan baru (Fresh Graduate) dari jurusan Tata Boga, Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.

• Memiliki minat untuk berkarier di bidang Culinary atau Kitchen Operations.

• Memiliki pengetahuan dasar mengenai teknik memasak dan pengolahan makanan.

• Memiliki semangat belajar dan kemauan untuk berkembang di dunia kuliner.

• Mampu bekerja dalam tim maupun secara individu.

• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.

• Bersedia mengikuti program pelatihan sesuai periode yang ditentukan.

• Mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada detail.

• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.