Restaurant Manager

Restaurant Manager bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasional restoran, memastikan kualitas pelayanan dan produk sesuai standar perusahaan, mengawasi kinerja tim, serta mencapai target penjualan dan kepuasan pelanggan.

• Mengelola dan mengawasi operasional restoran sehari-hari agar berjalan lancar dan efisien.

• Memastikan pelayanan kepada pelanggan sesuai standar perusahaan dan memberikan pengalaman yang memuaskan.

• Mengawasi kinerja seluruh tim restoran, termasuk Service, Kitchen, Bar, dan Cashier.

• Menyusun jadwal kerja, mengatur pembagian tugas, serta memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.

• Menangani keluhan pelanggan dan memberikan solusi secara profesional.

• Memantau kualitas makanan, minuman, kebersihan, dan standar pelayanan.

• Mengontrol penggunaan bahan baku, inventaris, dan biaya operasional restoran.

• Membuat laporan penjualan, operasional, dan evaluasi kinerja secara berkala.

• Berkolaborasi dengan tim Marketing untuk meningkatkan penjualan dan promosi restoran.

• Melakukan pelatihan, pembinaan, dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan kualitas pelayanan.