Food & Beverage Supervisor

Food & Beverage Supervisor (F&B Supervisor) bertanggung jawab untuk mengawasi dan mengoordinasikan operasional Food & Beverage sehari-hari, memastikan pelayanan kepada tamu berjalan sesuai standar perusahaan, serta mendukung pencapaian target operasional dan kepuasan pelanggan.

• Mengawasi operasional harian restoran, bar, café, atau outlet F&B.

• Memastikan standar pelayanan makanan dan minuman dijalankan dengan baik oleh seluruh tim.

• Mengatur pembagian tugas dan jadwal kerja staf F&B.

• Memastikan kualitas pelayanan, kebersihan, dan kenyamanan area outlet selalu terjaga.

• Menangani keluhan dan permintaan tamu secara profesional.

• Membantu memastikan penyajian makanan dan minuman sesuai standar perusahaan.

• Melakukan briefing dan koordinasi dengan tim sebelum operasional dimulai.

• Memantau ketersediaan stok operasional dan berkoordinasi dengan departemen terkait.

• Membantu pelatihan dan pengembangan keterampilan staf F&B.

• Membuat laporan operasional dan melaporkan hasil kinerja kepada manajemen.

• Pendidikan minimal Diploma (D3) di bidang Perhotelan, Pariwisata, Manajemen, atau bidang terkait.

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang Food & Beverage Service, dengan pengalaman sebagai Team Leader atau Supervisor lebih diutamakan.

• Memahami standar pelayanan Food & Beverage dan operasional restoran.

• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.

• Berorientasi pada pelayanan tamu dan kepuasan pelanggan.

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan kerja yang dinamis.

• Mampu mengoperasikan Microsoft Office dan sistem POS.

• Memiliki kemampuan mengatur tim dan mengelola operasional outlet.

• Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki integritas yang tinggi.