Cook

Cook bertanggung jawab untuk menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan, serta memastikan operasional dapur berjalan dengan baik, higienis, dan efisien guna memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan.

• Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai resep dan standar perusahaan.

• Memastikan kualitas, rasa, dan presentasi makanan sesuai dengan standar yang ditetapkan.

• Melakukan food preparation sebelum operasional dimulai.

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan memasak, dan area penyimpanan bahan makanan.

• Memastikan penyimpanan bahan baku sesuai standar food safety dan hygiene.

• Mengontrol penggunaan bahan makanan untuk meminimalkan pemborosan.

• Memantau ketersediaan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada atasan.

• Bekerja sama dengan tim Kitchen untuk memastikan pesanan disiapkan tepat waktu.

• Mematuhi standar kesehatan, keselamatan kerja, sanitasi, dan keamanan pangan.

• Membantu tugas operasional dapur lainnya sesuai kebutuhan.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook, Commis, atau posisi serupa menjadi nilai tambah.

• Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan makanan.

• Memiliki pengetahuan mengenai food safety, hygiene, dan sanitasi dapur.

• Mampu bekerja secara cepat dan efisien dalam lingkungan kerja yang dinamis.

• Memiliki kemampuan kerja sama tim dan komunikasi yang baik.

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target waktu penyajian.

• Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki perhatian terhadap detail.

• Memiliki semangat belajar dan berkembang di bidang kuliner.