Waiter/Waitress

Waiter (pria) atau Waitress (wanita) bertanggung jawab untuk memberikan pelayanan makan dan minum yang ramah, cepat, dan efisien kepada tamu. Peran ini tidak hanya sekadar mengantar makanan, melainkan menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan (dining experience), menangani kebutuhan tamu dari awal datang hingga pulang, serta menjaga kebersihan area restoran.

• Menyambut Tamu (Greeting): Menyapa tamu dengan ramah saat kedatangan, mengarahkan mereka ke meja yang tersedia, dan memberikan buku menu.

• Mengambil Pesanan (Taking Order): Mencatat pesanan makanan dan minuman secara akurat, memberikan rekomendasi menu, serta mengonfirmasi jika tamu memiliki alergi tertentu.

• Menyajikan Hidangan (Serving): Mengantarkan makanan dan minuman dari dapur/bar ke meja tamu dengan teknik membawa nampan (tray) yang benar dan tepat waktu.

• Membayar Tagihan (Billing): Membantu proses pembayaran tamu, baik tunai maupun non-tunai, berkoordinasi dengan kasir.

• Menjaga Kebersihan (Clear Up & Set Up): Membersihkan meja setelah tamu selesai (bussing), mencuci area meja kerja, serta menata kembali peralatan makan (cutleries) untuk tamu berikutnya.