Server

Server adalah ujung tombak pelayanan yang berinteraksi langsung dengan pelanggan sejak mereka datang hingga meninggalkan restoran atau kafe. Tugas utamanya bukan hanya sekadar mencatat pesanan dan mengantar makanan, melainkan menjadi "wajah" perusahaan yang bertanggung jawab memberikan pelayanan terbaik (hospitality) demi menciptakan pengalaman bersantap yang memuaskan bagi tamu.

• Menyambut & Mengarahkan Tamu (Greeting & Seating): Menyapa tamu dengan ramah saat kedatangan, menanyakan jumlah personil, dan mengantarkan mereka ke meja yang sesuai.

• Mengambil Pesanan (Taking Order): Menjelaskan menu, memberikan rekomendasi hidangan terbaik, melakukan penjualan silang (upselling), serta mencatat pesanan dengan akurat (termasuk catatan alergi atau tingkat kematangan).

• Menyajikan Makanan & Minuman (Serving): Memastikan hidangan yang keluar dari dapur sesuai dengan pesanan meja, lalu menyajikannya dengan etika tata hidang yang benar.

• Menangani Pembayaran (Billing): Membantu mengonfirmasi pesanan akhir, memberikan bil tagihan, dan memproses pembayaran baik tunai, kartu kredit, maupun digital (QRIS).

• Pembersihan Meja (Clear Up & Bussing): Mengangkat piring dan gelas kotor yang sudah selesai digunakan oleh tamu agar meja tetap rapi, serta membersihkan total meja setelah tamu pulang untuk disiapkan bagi pelanggan berikutnya.