Barista Cashier

Barista Cashier mengemban tanggung jawab ganda, yaitu sebagai kasir di garis depan sekaligus sebagai peracik minuman. Peran ini menuntut fleksibilitas tinggi; staf harus bisa beralih fokus dengan cepat antara menyambut pelanggan, memproses transaksi pembayaran secara akurat, dan langsung bergerak ke belakang bar untuk meracik menu kopi atau non-kopi sesuai pesanan.

• Manajemen Transaksi Kasir: Menyapa pelanggan, menginput pesanan ke sistem, memproses pembayaran (tunai, kartu debit/kredit, maupun dompet digital/QRIS), serta menyerahkan struk dan uang kembalian dengan tepat.

• Meracik Minuman Standard: Mengoperasikan mesin kopi, grinder, blender, atau peralatan bar lainnya untuk membuat pesanan minuman sesuai takaran resep yang konsisten.

• Laporan & Rekonsiliasi Keuangan: Melakukan proses hitung modal awal, bertanggung jawab penuh atas uang di dalam laci kasir (cash drawer), serta membuat laporan penutupan kasir (closing) di akhir shift tanpa ada selisih.

• Strategi Penjualan Tambahan (Upselling): Menawarkan produk pendamping secara aktif kepada pelanggan saat memesan, seperti menawarkan ukuran cup yang lebih besar, tambahan topping, atau menu camilan (pastry/croissant).

• Sanitasi Area Bar & Kasir: Menjaga kebersihan meja kasir, mesin POS, serta area bar agar selalu higienis, rapi, dan sedap dipandang oleh konsumen.