F&B Service Daily Worker

F&B Service DW bertugas menyajikan makanan dan minuman serta memberikan pelayanan langsung kepada tamu sesuai dengan standar keramahan (hospitality) yang berlaku di hotel atau restoran tersebut. Statusnya sebagai pekerja harian (Daily Worker) membuat peran ini sangat dinamis dan fleksibel.

• Menyambut & Mengarahkan Tamu (Greeting): Memberikan sambutan yang hangat dan sopan kepada tamu yang datang, mengarahkan mereka ke meja yang tersedia, serta membantu menarikkan kursi.

• Mengambil & Menyajikan Pesanan: Menjelaskan menu makanan/minuman dengan baik, mencatat pesanan tamu secara akurat, lalu menyajikannya dengan teknik membawa nampan (tray) yang aman dan elegan.

• Menjaga Kerapian Meja (Clear Up & Crumb Down): Mengangkat piring, gelas, atau peralatan makan yang sudah kotor dari meja tamu secara cekatan tanpa mengganggu kenyamanan mereka.

• Mempersiapkan Area Restoran (Station Setup / Mise-en-place): Memastikan alat makan (cutleries), gelas (glassware), saus, dan menu di area kerja selalu bersih, dipoles (polishing), dan tertata rapi sebelum restoran dibuka atau sebelum acara dimulai.

• Operasional Acara (Banquet Service): Pada penugasan acara besar (seperti pernikahan atau korporat), bertugas menyajikan makanan sistem buffet (prasmanan) atau fine dining set menu secara serentak.

• Menjaga Kebersihan Lingkungan Kerja: Membantu membersihkan area sidestation, memastikan lantai restoran bersih, serta membuang sampah di akhir shift.

• Pendidikan: Minimal lulusan SMK jurusan Perhotelan/Tata Hidang.

• Persyaratan Fisik & Penampilan (Standar Industri):

  • Tinggi badan proporsional (umumnya minimal 160 cm untuk wanita dan 165 cm untuk pria).

  • Berpenampilan bersih, rapi, rambut ditata rapi (menggunakan hairnet untuk wanita jika berambut panjang), tidak bertato yang terlihat, dan wangi (good grooming).

  • Memiliki postur tubuh yang tegak dan ketahanan fisik untuk berdiri atau berjalan dalam waktu lama.

• Pengalaman: Terbuka untuk lulusan baru (fresh graduate) atau yang pernah memiliki pengalaman magang (job training) di restoran/hotel.