F&B Product ( Daily Worker )

Klapa Resort Pecatu logo

Klapa Resort Pecatu

Klapa Resort adalah hotel mewah bintang 5 bergaya Mediterania yang terletak di atas tebing tepi pantai kawasan Pecatu, Bali Selatan.

location_onBadung · Jl. New Kuta Beach No. I, Pecatu, Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali
categoryF&B Production
workDaily Worker Casual
businessFull-time

Diposting 2 bulan yang lalu

Rp 100.000 - Rp 200.000/bulan

manage_searchKriteria Kandidat

school

Pendidikan minimum

Sekolah Menengah Kejuruan

work_history

Pengalaman minimum

1-2 years

event

Rentang usia

18–30

fact_checkPersyaratan Lamaran

check_circleFoto profilcheck_circleCover letter

Deskripsi Pekerjaan

F&B Product (Daily Worker) bertanggung jawab membantu tim dapur utama dalam persiapan bahan (mise en place), menjaga kebersihan area kerja, dan membantu penyajian makanan. Karena statusnya sebagai daily worker, peran ini sangat bergantung pada kecepatan kerja, ketaatan pada instruksi koki, dan standar kebersihan (sanitasi) yang sangat ketat.

Tanggung Jawab

  • Mise en Place (Persiapan): Membantu memotong sayuran, menyiapkan daging/bumbu, dan menata bahan masakan agar siap digunakan oleh Chef atau Cook.

  • Kebersihan Area (Kitchen Sanitation): Menjaga kebersihan area dapur, mencuci peralatan masak, dan memastikan permukaan meja kerja selalu higienis sesuai standar Food Safety.

  • Stock Rotation (FIFO): Membantu menata stok barang baru (seperti sayuran, bahan kering) di gudang/kulkas dengan prinsip First In, First Out untuk menghindari bahan busuk.

  • Bantuan Penyajian: Membantu proses plating sederhana atau memastikan pesanan makanan yang sudah jadi siap di-pick up oleh tim servis tepat waktu.

  • Kepatuhan SOP: Mengikuti instruksi teknis koki dengan disiplin, terutama terkait ukuran porsi dan urutan langkah masak.

Kualifikasi

  • Pendidikan: Minimal SMK Tata Boga atau Lulusan SMA dengan minat tinggi pada dunia kuliner juga banyak diterima.

  • Pengalaman: Pengalaman magang (internship) 1 tahun di dapur hotel atau restoran sangat disukai.

  • Persyaratan Karakter:

    • Fast-Paced: Mampu bekerja cepat di bawah tekanan jam sibuk (rush hour).

    • Disciplined & Hygienic: Sangat disiplin dengan standar kebersihan diri (kuku pendek, penggunaan sarung tangan/masker).

    • Team-Player: Dapur adalah lingkungan kerja tim; harus mampu merespons instruksi koki dengan sigap.

sellKeahlian yang Dicari

Skill yang Dibutuhkan

Memiliki keterampilan dasar memotong bahan makanan dengan aman, rapi, dan cepat.Memahami dasar - dasar sanitasi makanan dengan baik.Familiar dengan peralatan dapur komersial.Tanggap terhadap panggilan atau instruksi koki tanpa banyak bertanya disaat situasi sibuk.Tahan bekerja berjam - jam diruangan tertutup dengan suhu panas.

Tentang Perusahaan

Klapa Resort Pecatu logo

Klapa Resort Pecatu

Klapa Resort adalah hotel mewah bintang 5 bergaya Mediterania yang terletak di atas tebing tepi pantai kawasan Pecatu, Bali Selatan.

Untuk Perusahaan

Punya bisnis dan sedang mencari karyawan?

Pasang lowongan di KerjaIndo dan temukan kandidat yang tepat untuk bisnis Anda — mulai gratis.

edit_notePasang Lowongan di KerjaIndo