Trainee F&B Service

Trainee F&B Service, Anda adalah bagian dari tim yang memberikan pengalaman bersantap kepada tamu. Anda akan belajar cara memberikan pelayanan yang elegan, efisien, dan ramah. Di tahap ini, fokus utama adalah belajar, mengobservasi, dan membantu operasional di restoran, banquet (kegiatan acara), atau bar. Anda akan menjadi orang yang memastikan gelas tamu tidak pernah kosong dan meja selalu dalam keadaan rapi.

• Mise en Place: Menyiapkan area restoran sebelum buka (setting meja, melipat serbet/napkin, menyiapkan peralatan makan/cutlery).

• Pelayanan Tamu: Menyambut tamu, mengantarkan ke meja, memberikan daftar menu, mencatat pesanan, serta menyajikan makanan dan minuman sesuai standar.

• Kebersihan: Menjaga kebersihan area makan dan area kerja selama shift berlangsung.

• Support Tim Senior: Membantu Server atau Captain dalam mengambil pesanan dari dapur ke meja tamu.

• Clear Up: Mengangkat piring/gelas kotor setelah tamu selesai makan dengan cara yang profesional dan higienis.

• Pendidikan: Sedang menempuh pendidikan SMK ( akan melakukan kegiatan PKL/Magang ) atau fresh graduate.

• Pengalaman: Tidak diwajibkan, namun sikap eager to learn (ingin belajar) adalah kualifikasi terpenting.

• Persyaratan Karakter:

  • Grooming: Memiliki standar penampilan yang sangat bersih, rapi, dan sesuai standar hotel (rambut rapi, tidak ada bau badan, kuku pendek).

  • Proaktif: Tidak menunggu disuruh, tapi bertanya "apa yang bisa saya bantu sekarang?"

  • Sabar: Mampu menghadapi tamu yang sedang terburu-buru atau cerewet dengan tetap tersenyum.