Bartender Staff

Bartender tidak hanya bertugas menyiapkan minuman, tetapi juga berperan sebagai penghibur dan pemandu bagi pelanggan di bar. Mereka bertanggung jawab atas manajemen stok minuman, menjaga kebersihan area bar, serta menciptakan kreasi minuman yang menarik sesuai dengan standar resep perusahaan.

• Drink Preparation: Meracik minuman (koktail, moktail, kopi, dll.) sesuai dengan resep standar perusahaan dengan akurasi dan teknik yang benar.

• Inventory Management: Mengelola stok bahan (minuman, buah, es, sirup, peralatan), melakukan stock opname, dan memesan barang yang habis.

• Customer Engagement: Memberikan rekomendasi minuman kepada tamu, mendengarkan percakapan tamu, dan memastikan suasana bar tetap hidup dan menyenangkan.

• Bar Hygiene & Maintenance: Menjaga kebersihan area bar, peralatan (shaker, gelas, mesin kopi), dan memastikan meja bar selalu dalam kondisi bersih setelah digunakan.

• Financial Handling: Mengoperasikan sistem kasir (POS), menghitung tagihan, dan memastikan pembayaran transaksi tamu tepat.

• Safety & Compliance: Memastikan tamu yang mengonsumsi alkohol tidak berlebihan dan mematuhi aturan legal terkait penjualan minuman.

• Pendidikan: Minimal SMK/SMA (lulusan Perhotelan/Tata Boga menjadi nilai tambah).

• Pengalaman: Pengalaman 1–2 tahun sebagai Barback atau Bartender.

• Persyaratan Karakter:

  • Outgoing & Charismatic: Mampu memulai percakapan dan membuat tamu merasa nyaman.

  • Multi-tasking: Mampu mengelola banyak pesanan minuman sekaligus dalam suasana yang ramai.

  • Precision: Teliti dalam mengikuti resep (takaran) agar rasa minuman konsisten.