Waiter ( Daily Worker )

Waiter (DW) bertanggung jawab untuk memberikan layanan makan dan minum kepada tamu dengan standar keramahan yang telah ditetapkan oleh restoran atau hotel. Sebagai tenaga harian, posisi ini sering dibutuhkan untuk memperkuat operasional saat akhir pekan, musim liburan (peak season), atau acara-acara khusus (seperti banquet atau event). Fokus utamanya adalah kepuasan tamu dan kelancaran alur pelayanan dari dapur ke meja pelanggan.

• Table Setup & Prep: Menyiapkan meja (mise-en-place) sebelum restoran buka, termasuk merapikan taplak, alat makan (cutlery), dan serbet.

• Greeting & Seating: Menyambut tamu dengan ramah, mengantar ke meja, dan memberikan buku menu.

• Order Taking: Mencatat pesanan tamu dengan akurat, memberikan rekomendasi menu, dan menyampaikan informasi kepada bagian dapur/bar.

• Serving Food & Drinks: Mengantar pesanan ke meja tamu dengan teknik penyajian yang benar dan sopan.

• Clearing & Cleaning: Sigap mengangkat piring kotor segera setelah tamu selesai makan dan membersihkan meja kembali untuk tamu berikutnya.

• Customer Handling: Menangani permintaan kecil tamu (seperti menambah air minum atau memberikan saus tambahan) dengan cepat.

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK (diutamakan SMK Perhotelan/Tata Boga).

• Pengalaman: Terbuka bagi fresh graduate. Pengalaman magang di restoran adalah nilai tambah yang sangat dihargai.

• Persyaratan Karakter:

  • High Energy: Mampu bekerja dengan mobilitas tinggi selama shift berlangsung.

  • Positive Attitude: Selalu tersenyum dan sabar dalam menghadapi berbagai karakter tamu.

  • Team Player: Mampu berkoordinasi dengan waiter lain dan tim dapur untuk menjaga kelancaran operasional.