Host

Host bertanggung jawab menyambut tamu dengan hangat, mengelola reservasi, mengarahkan tamu ke meja, serta memantau kepadatan di restoran. Anda adalah jembatan antara tamu yang baru datang dengan tim pelayanan (server) di lantai restoran.

• Greeting & Seating: Menyambut tamu di pintu masuk dengan senyum, memastikan mereka merasa diterima, dan mengantar mereka ke meja yang tepat sesuai kapasitas atau preferensi.

• Reservation Management: Mengelola buku reservasi atau sistem online, memastikan tidak ada double booking, dan menelepon tamu untuk konfirmasi kedatangan.

• Flow Control: Mengatur alur tamu agar waiter tidak kewalahan saat terjadi lonjakan tamu secara bersamaan (rush hour).

• Menu & Amenity Preparation: Memastikan menu dalam kondisi bersih dan tersedia, serta menyiapkan kebutuhan tamu khusus (misal: high chair untuk anak atau meja khusus).

• Communication: Menjadi penyambung lidah antara tamu dan Captain/Waiter jika ada permintaan khusus atau keluhan awal yang muncul saat tamu baru tiba.

• Database Maintenance: Mencatat profil tamu (seperti alergi, preferensi meja, atau ulang tahun) untuk memberikan layanan yang lebih personal di kunjungan berikutnya.

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK Pariwisata.

• Pengalaman: 1–2 tahun, terutama yang memiliki pengalaman di bidang customer service atau front-facing role.

• Persyaratan Karakter:

  • Outgoing & Warm: Harus memiliki kepribadian yang ramah dan mampu mencairkan suasana dengan cepat.

  • Poised: Tetap tenang dan profesional meskipun dalam kondisi restoran yang sangat penuh atau menghadapi tamu yang tidak sabar.

  • Well-Groomed: Memperhatikan penampilan secara detail, karena Anda adalah "wajah" pertama yang dilihat tamu.