F&B Service

F&B Service adalah departemen dan lini operasional profesional di hotel, restoran, kafe, atau ruang perjamuan (banquet) yang bertanggung jawab penuh terhadap keseluruhan proses penyambutan tamu, penyajian makanan dan minuman, serta pengaturan pengalaman bersantap (dining experience). Anda bertugas memastikan setiap tamu mendapatkan pelayanan yang ramah, profesional, serta standar keramahtamahan tertinggi sejak mereka datang hingga meninggalkan area restoran.

• Guest Welcoming & Seating: Menyambut tamu yang datang dengan senyuman ramah, mengantar mereka ke meja yang tersedia, serta membantu menyiapkan penataan meja (table setting).

• Order Taking & Suggestion: Mencatat pesanan makanan dan minuman dengan teliti, serta mampu memberikan rekomendasi menu spesial atau favorit kepada tamu (upselling).

• Food & Beverage Delivery: Menyajikan hidangan dan minuman ke meja tamu sesuai dengan etika pelayanan profesional (sequence of service), serta memastikan kesesuaian pesanan dengan permintaan tamu.

• Table Maintenance & Clearing: Memeriksa kenyamanan meja secara berkala, membersihkan piring kotor atau gelas kosong (clearing up), serta merapikan kembali meja setelah tamu selesai bersantap.

• Billing & Guest Farewell: Memproses pembayaran atau nota tagihan dengan akurat, mengucapkan terima kasih atas kunjungan tamu, serta mengantar kepulangan mereka dengan hangat.