Steward - Daily Worker

Steward - Daily Worker adalah tenaga pendukung kebersihan dan sanitasi peralatan dapur di hotel, restoran, kafe, katering, atau pusat konvensi yang dipekerjakan secara fleksibel untuk bertanggung jawab penuh atas mencuci, mensterilkan, merawat peralatan makan dan memasak, serta menjaga kebersihan seluruh area fisik lantai dapur.

• Dishwashing & Sanitization: Mengumpulkan, merendam, mencuci, membilas, dan mensterilkan seluruh peralatan makan (cutlery, glassware, crockery) serta alat masak (pots, pans, utensils) menggunakan mesin pencuci piring atau manual sesuai standar higienitas.

• Kitchen Area Cleanliness: Membersihkan, menyapu, dan mengepel lantai dapur secara berkala, memastikan area pencucian dan sudut dapur bebas dari genangan air atau sisa makanan licin.

• Waste Management & Disposal: Mengumpulkan sampah dari seluruh titik di area dapur, memilah sampah organik dan non-organik, serta membuangnya ke tempat penampungan akhir (holding area) secara rutin.

• Equipment Storage & Organization: Menyimpan kembali peralatan yang sudah bersih dan kering ke rak penyimpanan masing-masing dengan rapi, teratur, dan mudah diakses oleh tim koki.

• Chemical & Machine Maintenance: Menggunakan bahan pembersih kimia khusus pencuci piring sesuai takaran yang aman serta merawat kebersihan mesin cuci piring komersial (dishwasher).