Cook Helper - Daily Worker

Cook Helper - Daily Worker adalah tenaga kerja harian lepas di bagian dapur komersial (hotel, restoran, kafe, atau jasa boga/katering) yang dipekerjakan secara fleksibel untuk memperkuat tim dapur utama, membantu proses persiapan bahan makanan (prep work), menjaga kebersihan area kerja, serta mendukung kelancaran operasional saat tingkat pesanan melonjak tajam (high volume period atau banquet event).

• Mise en Place Assistance: Membantu juru masak utama dalam mempersiapkan bahan-bahan mentah (mencuci, mengupas, memotong, mencincang, dan menimbang sayuran, daging, atau bumbu).

• Basic Cooking Support: Membantu proses memasak dasar, merebus, menggoreng, atau meracik komponen hidangan sesuai dengan instruksi dan standar resep chef.

• Kitchen Sanitation & Cleanliness: Menjaga kebersihan area kerja dapur, mencuci peralatan masak, menjaga higienitas talenan dan pisau, serta memastikan standar sanitasi makanan terjaga.

• Inventory & Storage Support: Membantu merapikan bahan makanan di lemari pendingin (chiller/freezer) dengan menerapkan prinsip penyimpanan yang benar (FIFO/First In, First Out).

• Event & Rush Hour Support: Sigap membantu percepatan penyediaan makanan saat jam sibuk (rush hour) atau saat ada acara katering/perjamuan besar (banquet).

• Pendidikan: Minimal lulusan SMK Tata Boga atau SMA Sederajat (diutamakan memiliki latar belakang pendidikan kuliner atau pengalaman dasar memasak).

• Pengalaman: Terbuka luas bagi fresh graduate sekolah kuliner atau tenaga harian yang terbiasa bekerja di dapur komersial.

• Kesehatan & Fisik: Memiliki kesehatan jasmani yang kuat, tidak memiliki riwayat alergi parah terhadap bahan makanan tertentu, serta siap bekerja dalam sistem shift dan tekanan kerja yang cepat.