F&B Manager - Position Ubud

Sini Vie Resort Seminyak's Company logo

Sini Vie Resort Seminyak's Company

Sini Vie Resort & Spa merupakan resort mewah bernuansa romantis yang berlokasi di kawasan Seminyak, Bali, menawarkan villa privat dengan kolam renang dan jacuzi

location_onGianyar · Ubud, Gianyar - Bali
categoryManager
workFull-time
businessFull-time

Diposting 1 bulan yang lalu

Rp 12.000.000 - Rp 14.000.000/bulan

manage_searchKriteria Kandidat

school

Pendidikan minimum

Diploma (D1-D3)

work_history

Pengalaman minimum

3-5 years

event

Rentang usia

21–30

fact_checkPersyaratan Lamaran

check_circleFoto profilcheck_circleCover letter

Deskripsi Pekerjaan

Food & Beverage (F&B) Manager di iNi ViE Hospitality bertanggung jawab penuh atas seluruh operasional makanan dan minuman di berbagai outlet, mulai dari restoran mewah hingga layanan room service di vila. Peran ini berfokus pada memastikan tamu mendapatkan pengalaman kuliner yang istimewa sambil tetap menjaga profitabilitas bisnis melalui pengelolaan anggaran dan tim yang efektif

Tanggung Jawab

  • Operasional Harian: Mengawasi operasional harian di restoran, bar, dan layanan kamar untuk memastikan standar layanan tetap tinggi.

  • Manajemen Keuangan: Mengelola anggaran, melakukan kontrol biaya (cost control), inventaris, dan memantau profitabilitas menu agar tetap selaras dengan preferensi pelanggan.

  • Kepemimpinan Tim: Merekrut, melatih, dan memotivasi staf (termasuk kitchen dan front-of-house) untuk memberikan layanan pelanggan yang luar biasa.

  • Pengembangan Menu: Bekerja sama dengan Head Chef untuk menciptakan menu reguler atau acara khusus yang mencerminkan tren kuliner saat ini.

  • Kepatuhan & Keamanan: Menjamin semua standar kebersihan, kesehatan, dan protokol keamanan (seperti HACCP) dipenuhi secara ketat.

Kualifikasi

  • Pengalaman: Minimal memiliki 3 hingga 5 tahun pengalaman pada posisi manajerial yang sama di industri perhotelan atau resor.

  • Pendidikan: Minimal memiliki gelar Diploma atau Sarjana di bidang Perhotelan, Manajemen F&B, atau bidang terkait.

  • Bahasa: Mahir berkomunikasi dalam bahasa Inggris secara lisan maupun tulisan.

  • Domisili: Prioritas sering diberikan kepada kandidat yang sudah menetap di Bali.

sellKeahlian yang Dicari

Skill yang Dibutuhkan

Skills in English.Strong Leadership & Time Management.F&B Service Standards & Operations.Cost Control, Inventory & Budgeting.Energetic, Honest & High Motivation.Efficient Problem Solving.

Tentang Perusahaan

Sini Vie Resort Seminyak's Company logo

Sini Vie Resort Seminyak's Company

Sini Vie Resort & Spa merupakan resort mewah bernuansa romantis yang berlokasi di kawasan Seminyak, Bali, menawarkan villa privat dengan kolam renang dan jacuzi

Untuk Perusahaan

Punya bisnis dan sedang mencari karyawan?

Pasang lowongan di KerjaIndo dan temukan kandidat yang tepat untuk bisnis Anda — mulai gratis.

edit_notePasang Lowongan di KerjaIndo