Bartender

Bartender adalah tenaga profesional di balik meja bar (bar counter) hotel berbintang, restoran mewah, bar, atau kafe yang bertanggung jawab penuh atas meracik, menyajikan, dan menciptakan berbagai jenis minuman (baik beralkohol maupun non-alkohol, seperti koktail, moktail, kopi, dan jus) dengan standar estetika dan cita rasa tinggi, serta menjaga kebersihan dan manajemen stok area bar.

• Beverage Preparation & Mixing: Meracik dan menyajikan berbagai jenis minuman (koktail, moktail, minuman beralkohol, dan kopi/teh) dengan presisi ukuran, takaran, dan standar resep perusahaan (standard recipe).

• Bar Counter Management: Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, mencuci gelas dan peralatan bar, serta memastikan meja bar selalu bersih dan nyaman bagi tamu yang duduk langsung di bar.

• Inventory & Stock Control: Memeriksa ketersediaan bahan baku minuman (sirup, buah segar, es batu, minuman beralkohol, dan garnitur) serta melakukan pencatatan stok harian (bar stock opname).

• Guest Engagement & Service: Menyambut tamu yang duduk di bar dengan ramah, mendengarkan preferensi rasa minuman mereka, memberikan rekomendasi menu, dan menciptakan suasana bar yang hidup dan menyenangkan.

• Cashier & Billing Operation: Mengoperasikan sistem kasir atau mesin POS bar untuk memproses pesanan dan pembayaran tamu dengan teliti dan akurat.

• Pendidikan: Minimal lulusan SMA / SMK Sederajat (diutamakan jurusan Perhotelan atau Tata Boga) atau memiliki sertifikat pelatihan khusus bartending / mixology.

• Pengalaman: Memiliki pengalaman 1 hingga 2 tahun sebagai Bartender, Barista, atau Bar Helper di hotel, restoran, atau tempat hiburan malam.

• Penampilan & Kepribadian: Berpenampilan menarik, bersih, rapi, komunikatif, serta memiliki energi yang positif dan ramah.