Steward

Steward adalah tenaga profesional di departemen makanan dan minuman (Food & Beverage Department) atau tata graha yang bertanggung jawab penuh atas kebersihan, pencucian, sanitasi, dan penyimpanan seluruh peralatan makan (piring, gelas, sendok, garpu) serta peralatan dapur berat (panci, wajan, loyang) agar selalu higienis, steril, dan siap sedia digunakan kembali oleh tim dapur dan restoran.

• Dishwashing & Utensil Sanitation: Mengumpulkan, mencuci, membilas, dan mensterilkan seluruh peralatan makan tamu serta peralatan memasak besar (pots, pans, trays) menggunakan mesin cuci piring komersial (dishwasher) atau manual.

• Kitchen & Dishwashing Area Cleanliness: Menjaga kebersihan area tempat pencucian piring (steward area), lantai dapur, dan saluran pembuangan air agar tetap bersih, tidak licin, dan bebas dari bau.

• Garbage & Waste Management: Mengumpulkan, mengikat, dan membuang sampah sisa makanan dari area dapur dan restoran ke tempat pembuangan akhir secara berkala sesuai jadwal.

• Equipment Storage & Organization: Menyimpan kembali piring, gelas, dan perlengkapan dapur yang sudah bersih ke rak penyimpanan dengan rapi, aman, dan mudah dijangkau.

• Chemical & Machine Maintenance: Mengisi ulang bahan kimia pencuci khusus, merawat mesin cuci piring komersial, serta melaporkan segera jika ada kerusakan alat atau piring pecah kepada pengawas.

• Pendidikan: Minimal lulusan SMA / SMK Sederajat.

• Pengalaman: Terbuka luas bagi fresh graduate yang rajin dan memiliki etos kerja kuat, atau memiliki pengalaman 1 hingga 2 tahun sebagai Steward / Kitchen Cleaner.

• Kondisi Fisik: Memiliki kesehatan jasmani yang prima, ketahanan fisik yang kuat untuk berdiri dalam durasi lama, serta tidak memiliki alergi terhadap air atau bahan kimia pembersih.