Steward

Steward adalah tenaga profesional operasional di departemen kuliner (Food & Beverage / Kitchen) hotel, resor, atau restoran yang bertanggung jawab penuh atas kebersihan, sanitasi, dan ketersediaan seluruh perlengkapan makan serta alat masak (seperti piring, mangkuk, gelas, panci, dan pisau). Tanggung jawab utamanya meliputi pengoperasian mesin pencuci piring komersial, penjagaan kebersihan area dapur secara menyeluruh, serta pengelolaan bahan kimia pencuci sesuai standar higienitas.

• Dishwashing & Utensil Maintenance: Mencuci, membersihkan, dan mengeringkan seluruh peralatan makan tamu (china, glassware, silverware) serta peralatan masak dapur (pots, pans, trays) menggunakan mesin pencuci atau secara manual.

• Kitchen Sanitation & Waste Management: Menjaga kebersihan lantai, dinding, meja kerja, dan area pembuangan sampah di dapur agar tetap higienis dan bebas dari hama.

• Chemical & Equipment Handling: Menggunakan bahan kimia pembersih dan disinfektan secara aman dan tepat takaran, serta merawat mesin pencuci piring agar selalu berfungsi optimal.

• Stock & Inventory Support: Mengatur penataan dan penyimpanan alat-alat dapur yang sudah bersih ke rak penyimpanan dengan rapi agar mudah diakses oleh para juru masak.

• Cross-Departmental Support: Membantu tim dapur atau operasional restoran dalam penyiapan atau pemindahan logistik peralatan saat ada acara besar (banquet/wedding).

• Pendidikan: Minimal lulusan SMA / SMK Sederajat.

• Pengalaman: Terbuka bagi fresh graduate yang memiliki fisik prima dan etos kerja tinggi, atau memiliki pengalaman 1 hingga 2 tahun sebagai steward di industri perhotelan/restoran.

• Kondisi Fisik: Memiliki kesehatan jasmani yang kuat, tahan terhadap suhu panas dan basah di area dapur, serta siap bekerja dalam sistem shift (termasuk malam).