Bartender - Daily Worker

Bartender - Daily Worker (DW) adalah tenaga profesional peracik minuman paruh waktu atau tenaga kontrak harian di bar, lounge, klub, restoran, atau hotel bintang lima. Tanggung jawab utamanya meliputi meracik dan menyajikan berbagai jenis minuman (beralkohol maupun non-alkohol) sesuai standar resep, menjaga kebersihan dan kerapian area bar (bar station), mengelola stok bahan baku dan gelas harian, serta memberikan pelayanan ramah dan atraktif kepada para tamu yang duduk di area bar.

• Beverage Preparation & Crafting: Meracik dan menyajikan berbagai macam koktail, moktail, kopi, jus, dan minuman lainnya dengan akurat sesuai standar resep bar.

• Bar Setup & Mise en Place: Menyiapkan seluruh kebutuhan bar sebelum operasional dimulai (seperti memotong buah hiasan/garnish, mengisi ulang es batu, menyusun sirup, dan menyiapkan gelas bersih).

• Bar Station Cleanliness & Hygiene: Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja bar, mencuci peralatan racik (shaker, jigger, strainer), serta memastikan meja bar selalu bersih dari gelas kotor.

• Inventory & Stock Check: Membantu memantau ketersediaan bahan baku minuman dan melaporkan daftar kebutuhan stok harian kepada kepala bartender (Head Bartender).

• Guest Engagement & Service: Menyambut tamu yang datang ke area bar dengan ramah, membangun percakapan yang menyenangkan, serta menawarkan rekomendasi menu minuman terbaik (upselling).

• Pendidikan: Minimal lulusan SMK Pariwisata / Perhotelan Perhotelan/Tata Boga (diutamakan memiliki sertifikat kursus bartending).

• Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 1 hingga 2 tahun sebagai Bartender atau Bar Back di hotel, restoran, atau kafe, sehingga menguasai teknik dasar peracikan minuman.

• Kondisi Fisik & Penampilan: Memiliki kesehatan jasmani yang bugar, stamina kuat untuk berdiri dalam durasi lama (terutama selama shift malam), serta penampilan yang rapi dan menarik (well-groomed).