Food & Beverage Service

Food & Beverage Service Staff adalah tenaga profesional operasional di restoran, bar, kafe, hotel bintang lima, atau resor mewah yang bertanggung jawab penuh atas keseluruhan pengalaman bersantap tamu. Tanggung jawab utamanya meliputi mengelola alur pelayanan tamu dari saat kedatangan hingga kepergian, mengarahkan tim pramusaji, memastikan standar keramahtamahan tertinggi (hospitality standards), serta menjaga kelancaran koordinasi antara area depan (front of house) dan dapur atau bar.

• Guest Experience & Hospitality Management: Memastikan setiap tamu mendapatkan sambutan hangat, perhatian personal, dan standar pelayanan bersantap yang mewah serta memuaskan.

• Floor Operations & Team Coordination: Mengawasi jalannya operasional lantai restoran (dining room), mengatur pembagian tugas pramusaji (waitstaff), serta memastikan kesiapan meja dan area makan.

• Order & Service Quality Control: Memantau ketepatan pencatatan pesanan, kecepatan penyajian hidangan dari dapur/bar ke meja tamu, serta kesesuaian dengan standar kualitas properti.

• Complaint & Guest Recovery: Menangani kendala atau keluhan tamu secara cepat, bijaksana, dan profesional guna memastikan kepuasan pelanggan tetap terjaga (service recovery).

• Inventory & Administrative Support: Membantu mengelola inventaris peralatan makan (cutlery/china wares), merekapitulasi laporan operasional harian, serta berkoordinasi dengan bagian dapur dan manajemen.