Restaurant Manager

Restaurant Manager bertanggung jawab atas seluruh operasional restoran secara menyeluruh, mulai dari pelayanan kepada tamu, pengelolaan staf, pengawasan kualitas makanan dan minuman, hingga pencapaian target penjualan. Posisi ini memastikan operasional restoran berjalan dengan efisien, memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, serta menjaga standar kualitas dan kebersihan sesuai dengan standar perusahaan.

1. Mengawasi dan mengelola seluruh operasional restoran agar berjalan dengan lancar.
2. Memastikan pelayanan kepada tamu dilakukan dengan standar pelayanan terbaik.
3. Mengelola, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja seluruh staf restoran.
4. Mengatur jadwal kerja staf serta memastikan jumlah staf sesuai kebutuhan operasional.
5. Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan mencari solusi yang tepat.
6. Melakukan koordinasi dengan bagian dapur, purchasing, dan departemen terkait lainnya.
7. Membuat laporan operasional, penjualan, dan evaluasi kinerja restoran secara berkala.
8. Mengembangkan strategi untuk meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan.
9. Melakukan pelatihan dan pengembangan staf untuk meningkatkan kualitas pelayanan.