Daily Worker - Runner

Daily Worker Runner (DW) adalah tenaga profesional operasional pendukung lini depan kontrak harian atau paruh waktu di restoran hotel bintang lima, resor mewah, klub pantai, atau katering skala besar yang bertanggung jawab penuh atas pergerakan cepat pengantaran makanan dan minuman dari dapur ke meja tamu.

• Food & Beverage Delivery (Food Running): Mengambil nampan atau troli makanan yang sudah siap dari area pass-counter dapur dan segera mengantarkannya ke meja tamu secara cepat dan tepat.

• Table Identification & Order Accuracy: Mengenali tata letak nomor meja dengan sangat akurat serta memastikan jenis hidangan, saus, atau tingkat kematangan yang diantar sesuai dengan pesanan tamu.

• Tray Management & Safety: Menguasai teknik membawa nampan berat yang benar dan aman di tengah keramaian restoran tanpa menumpahkan makanan atau minuman.

• Clearing & Table Support: Membantu waiter mengangkat piring kotor dari meja tamu (clearing up) serta merapikan kembali perlengkapan makan di meja (table resetting).

• Kitchen & Floor Communication: Menjadi jembatan komunikasi yang cepat antara chef di dapur dan pramusaji di lantai jika ada pesanan khusus yang tertunda atau perlu disesuaikan.