Restaurant Supervisor

Restaurant Supervisor adalah tenaga profesional manajerial tingkat lini tengah di restoran hotel bintang lima, resor mewah, klub pantai, atau gerai F&B komersial berskala besar yang bertanggung jawab penuh atas pengawasan operasional harian ruang makan.

Tanggung jawab utamanya meliputi memimpin dan mengarahkan tim pelayanan (waiters, runners), memastikan standar pelayanan tamu tingkat tinggi diterapkan secara konsisten, mengawasi kebersihan dan kelancaran alur operasional restoran, serta menangani masukan atau kendala tamu secara solutif guna mencapai target kepuasan pelanggan dan penjualan.

• Pendidikan: Minimal lulusan Diploma (D3) Perhotelan, Pariwisata, atau bidang studi terkait.

• Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun di industri restoran atau departemen F&B hotel, dengan minimal 2 tahun di antaranya pada posisi pengawas (Captain atau Supervisor).

• Karakteristik: Tegas, berwibawa, adil dalam memimpin tim, ramah, memiliki orientasi pelayanan yang kuat, serta tanggap dalam menghadapi situasi mendesak.