Bar Captain

Bar Captain (Kepala Pengawas Bar) adalah pemimpin operasional bar tingkat madya di hotel bintang lima, resor mewah, klub eksklusif, atau restoran berstandar internasional yang bertanggung jawab penuh atas kelancaran operasional area bar sehari-hari.

Tanggung jawab utamanya meliputi memimpin dan mengarahkan para bartender dan barback, memastikan kualitas serta konsistensi penyajian minuman, mengawasi ketersediaan stok bahan baku, menjaga standar kebersihan dan keramahan pelayanan, serta membantu manajer bar dalam mengoptimalkan target penjualan.

• Pendidikan: Minimal lulusan SMA/SMK Perhotelan, Pariwisata, atau memiliki sertifikasi keahlian tata hidang dan bar profesional.

• Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun di industri perhotelan atau bar komersial, dengan minimal 1 hingga 2 tahun di posisi senior bartender atau bar captain.

• Karakteristik: Memiliki jiwa kepemimpinan yang tegas namun adil, karisma sosial yang baik, teliti terhadap detail, serta tahan terhadap tekanan kerja di jam sibuk.