Cook

Cook (Juru Masak) adalah tenaga profesional kuliner di hotel bintang lima, resor mewah, restoran, atau katering komersial yang bertanggung jawab penuh atas persiapan, pengolahan, dan penyajian hidangan harian di bawah pengawasan seorang Chef de Partie atau Sous Chef.

Tanggung jawab utamanya meliputi menyiapkan bahan-bahan segar (mise en place), memasak berbagai menu sesuai resep standar operasional, menjaga kebersihan dan sterilitas area stasiun memasak, serta memastikan setiap hidangan yang disajikan memiliki kualitas rasa dan standar higienis yang tinggi.

• Pendidikan: Minimal lulusan Diploma (D3) Perhotelan/Kuliner.

• Pengalaman: Minimal memiliki pengalaman magang atau kerja 1 tahun di dapur profesional.

• Kondisi Fisik: Memiliki kesehatan jasmani yang prima, ketahanan fisik untuk berdiri lama di suhu dapur yang panas, serta kebersihan diri yang terjaga.