Restaurant Supervisor

Restaurant Supervisor (Pengawas Restoran) adalah pemimpin operasional lini madya di restoran hotel bintang lima, resor mewah, atau tempat kuliner eksklusif yang bertanggung jawab penuh atas keseluruhan kelancaran operasional pelayanan makanan dan minuman setiap harinya.

Tanggung jawab utamanya meliputi memimpin dan mengarahkan staf pramusaji (waiter/waitress), mengawasi standar keramahan (service excellence) serta kualitas penyajian hidangan kepada tamu, mengelola penjadwalan dan penugasan kerja tim, menangani keluhan tamu secara profesional, serta membantu manajemen restoran dalam mencapai target penjualan harian.

• Pendidikan: Minimal lulusan Diploma (D3) Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.

• Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun di bidang pelayanan makanan dan minuman, dengan minimal 1 hingga 2 tahun berpengalaman di posisi senior waiter atau captain restaurant / supervisor.

• Karakteristik: Memiliki jiwa kepemimpinan yang tegas dan adil, penampilan diri yang sangat rapi dan menarik (good grooming), karisma sosial yang kuat, serta tahan terhadap tekanan kerja di jam sibuk.