FB Supervisor

FB Supervisor adalah pemimpin operasional lini madya di departemen makanan dan minuman hotel bintang lima, resor mewah, atau kompleks kuliner yang bertanggung jawab penuh atas pengawasan kelancaran operasional seluruh outlet F&B secara menyeluruh.

Tanggung jawab utamanya meliputi mengoordinasikan jadwal kerja para kapten restoran dan staf pramusaji, memastikan penerapan standar keramahtamahan tertinggi (service excellence), mengawasi koordinasi antara area depan (front of house) dan dapur (back of house), menangani keluhan tamu VVIP secara profesional, serta membantu manajemen dalam mencapai target pendapatan departemen.

• Pendidikan: Minimal lulusan Diploma (D3/D4) Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.

• Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 3 hingga 5 tahun di industri perhotelan atau restoran mewah, dengan minimal 2 tahun berpengalaman khusus di posisi pengawas (Restaurant Supervisor / Captain F&B / Banquet Supervisor).

• Karakteristik: Memiliki jiwa kepemimpinan yang karismatik dan adil, penampilan diri yang sangat rapi dan menarik (good grooming), ketenangan di bawah tekanan, serta orientasi pelayanan yang kuat.