Bar Supervisor

Bar Supervisor adalah pemimpin operasional lini tengah spesialis minuman di hotel bintang lima, resor mewah, rooftop bar, atau lounge eksklusif yang bertanggung jawab penuh atas seluruh aktivitas pengelolaan dan pelayanan di area bar.

Tanggung jawab utamanya meliputi mengawasi operasional harian bar, menciptakan inovasi resep minuman tanda tangan (signature cocktails), mengontrol stok dan inventaris minuman keras (beverage cost), memastikan standar kebersihan dan higienitas bar terpenuhi, serta melatih dan memimpin para bartender agar konsisten memberikan pengalaman meracik minuman kelas dunia.

• Pendidikan: Minimal lulusan Diploma (D3) Perhotelan, Pariwisata, atau memiliki sertifikasi kursus keahlian Bartending / Mixology profesional.

• Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 3 hingga 5 tahun di industri minuman/perhotelan, dengan minimal 2 tahun berpengalaman khusus di posisi supervisor atau Senior Bartender di hotel bintang lima atau craft cocktail bar.

• Karakteristik: Memiliki kreativitas rasa yang tajam, penampilan profesional yang sangat rapi dan menarik (good grooming), berkepribadian supel, tegas, serta berjiwa kepemimpinan yang kuat.