Supervisor Restaurant

Restaurant Supervisor adalah tenaga profesional pemimpin operasional restoran di hotel bintang lima, resor mewah, atau tempat bersantap eksklusif yang bertanggung jawab penuh atas kelancaran seluruh layanan kuliner harian.

Tanggung jawab utamanya meliputi memimpin pengarahan singkat (briefing) sebelum restoran buka, mengawasi kinerja para pramusaji (waiter/waitress) dan hostess, menangani keluhan tamu dengan cepat dan elegan, mengelola inventaris peralatan dan perlengkapan meja, serta berkoordinasi erat dengan kepala koki (Head Chef) untuk memastikan kualitas makanan dan kecepatan penyajian berada di tingkat tertinggi.

• Pendidikan: Minimal Diploma (D3/D4) Manajemen Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.

• Pengalaman: Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di industri F&B perhotelan, dengan rekam jejak minimal 1 tahun dalam posisi pengawas (supervisor) atau senior pramusaji.

• Karakteristik: Memiliki jiwa kepemimpinan yang tegas namun suportif, berwibawa, ramah, berpenampilan sangat rapi dan elegan (good grooming), serta memiliki kecerdasan emosional yang tinggi.