Cook Staff Teppanyaki

Cook Staff Teppanyaki adalah juru masak profesional di hotel bintang lima, resor mewah, atau restoran Jepang khusus yang bertanggung jawab mengolah berbagai hidangan (seperti daging wagyu, makanan laut, sayuran, dan teppanyaki set) langsung di atas panggangan besi di hadapan para tamu.

Tanggung jawab utamanya meliputi menyiapkan bahan baku mentah (mise en place), memasak dengan keterampilan pisau dan spatula yang presisi, menyajikan hidangan tepat waktu dengan kualitas rasa terbaik, serta memberikan pengalaman bersantap yang interaktif, sopan, dan berkesan bagi tamu.

• Pendidikan: Minimal lulusan SMK Tata Boga atau memiliki pengalaman kerja nyata di dapur masakan Jepang/Teppanyaki.

• Pengalaman: Memiliki pengalaman minimal 1 – 2 tahun di posisi Cook atau spesialisasi masakan Jepang (Teppanyaki/Robatayaki).

• Karakteristik: Percaya diri tampil di depan umum, komunikatif, ramah, bersih, disiplin tinggi, memiliki ketahanan fisik yang baik terhadap panas, serta cekatan.