F&B Production Trainee

F&B Production Trainee adalah posisi pelatihan di bagian dapur (kitchen) yang bertujuan untuk mempelajari proses produksi makanan dan minuman sesuai standar perusahaan. Posisi ini membantu tim kitchen dalam persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian makanan, sambil memahami standar kebersihan, keamanan pangan, serta kualitas hidangan yang disajikan kepada tamu.

• Membantu persiapan bahan makanan (cutting, washing, dan basic preparation)

• Membantu proses memasak sesuai arahan Chef atau Cook

• Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan kerja

• Memastikan bahan makanan tersimpan dengan baik sesuai standar hygiene

• Membantu plating atau penyajian makanan sesuai standar

• Mempelajari resep, teknik memasak, dan SOP kitchen

• Mendukung operasional kitchen sehari-hari

• Mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety & hygiene)

• Pendidikan minimal SMK/Diploma, diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan

• Terbuka untuk fresh graduate atau peserta magang (internship)

• Memiliki minat dan passion di bidang kuliner/kitchen

• Memahami dasar-dasar pengolahan makanan menjadi nilai tambah

• Memiliki kemauan belajar yang tinggi dan mampu bekerja cepat

• Disiplin, rajin, dan bertanggung jawab

• Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan

• Memiliki fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam sistem shift