Asst Restaurant Manager

Assistant Restaurant Manager bertanggung jawab membantu Restaurant Manager dalam mengelola operasional harian restoran, memastikan pelayanan berjalan lancar, serta menjaga kualitas service dan kepuasan tamu. Posisi ini juga berperan dalam memimpin tim F&B Service di lapangan.

• Membantu mengawasi operasional harian restoran (service & floor).

• Memastikan standar pelayanan kepada tamu sesuai SOP.

• Mengatur jadwal kerja (roster) dan pembagian tugas staff.

• Melakukan briefing, training, dan evaluasi kinerja tim.

• Menangani keluhan tamu secara profesional dan cepat.

• Memastikan kebersihan area restoran dan kesiapan peralatan.

• Berkoordinasi dengan kitchen terkait kualitas dan penyajian makanan.

• Membantu kontrol stok, inventory, dan kebutuhan operasional.

• Mendukung pencapaian target penjualan dan upselling.