F&B Supervisor

F&B Supervisor bertanggung jawab mengawasi operasional harian di outlet makanan & minuman (restoran, bar, room service), memastikan pelayanan berjalan lancar, serta menjaga kualitas service sesuai standar hospitality. Posisi ini juga memimpin tim service untuk memberikan pengalaman terbaik kepada tamu.

• Mengawasi operasional harian F&B (restoran/bar/outlet).

• Memastikan standar pelayanan kepada tamu sesuai SOP.

• Mengatur jadwal kerja (roster) dan pembagian tugas staff.

• Melakukan briefing, training, dan evaluasi tim.

• Menangani keluhan tamu dengan cepat dan profesional.

• Memastikan kebersihan area dan kesiapan peralatan service.

• Berkoordinasi dengan kitchen terkait kualitas dan penyajian makanan.

• Mengontrol stock, inventory, dan kebutuhan operasional.

• Membantu mencapai target penjualan dan upselling.