Senior Waiter

Senior Waiter bertanggung jawab memberikan pelayanan makanan dan minuman dengan standar tinggi, sekaligus membantu mengawasi tim service agar operasional berjalan lancar. Posisi ini juga menjadi role model dalam memberikan service excellence kepada tamu.

• Melayani tamu secara profesional (taking order, serving, clearing).

• Memberikan rekomendasi menu dan melakukan upselling.

• Memastikan standar pelayanan sesuai SOP.

• Membantu mengawasi dan membimbing waiter/waitress junior.

• Menangani keluhan tamu dengan cepat dan tepat.

• Melakukan table set up dan memastikan kesiapan outlet.

• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan.

• Berkoordinasi dengan kitchen untuk kelancaran service.

• Membantu Captain/Supervisor dalam operasional harian.