F&B Supervisor

F&B Supervisor bertanggung jawab mengawasi operasional harian Food & Beverage Service agar pelayanan kepada tamu berjalan lancar, profesional, dan sesuai standar hospitality. Posisi ini juga membantu memimpin tim service untuk memberikan pengalaman terbaik kepada tamu.

• Mengawasi operasional harian restoran/bar/outlet F&B.

• Memastikan standar pelayanan kepada tamu sesuai SOP perusahaan.

• Mengatur jadwal kerja dan pembagian tugas staff F&B Service.

• Melakukan briefing, training, dan evaluasi kinerja tim.

• Menangani keluhan dan permintaan tamu dengan cepat dan profesional.

• Memastikan kebersihan area outlet dan kesiapan peralatan service.

• Berkoordinasi dengan kitchen terkait kualitas dan penyajian makanan.

• Mengontrol stock dan kebutuhan operasional outlet.

• Membantu mencapai target penjualan dan upselling.

• Membuat laporan operasional harian F&B Service.