Pastry DW

Pastry Cook Daily Worker (DW) bertanggung jawab membantu operasional pastry kitchen dalam proses persiapan, pengolahan, dan penyajian produk pastry, bakery, dan dessert sesuai standar resep, kualitas, dan kebersihan perusahaan. Posisi ini mendukung tim pastry pada saat kebutuhan operasional meningkat.

• Membantu persiapan bahan untuk produksi pastry dan bakery.

• Mengolah produk seperti cake, bread, cookies, dan dessert sesuai arahan Chef.

• Membantu finishing, dekorasi, dan plating dessert.

• Menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk.

• Menjaga kebersihan area pastry kitchen dan seluruh peralatan kerja.

• Memastikan standar hygiene, sanitasi, dan food safety diterapkan dengan baik.

• Membantu penyimpanan bahan baku sesuai standar FIFO.

• Mendukung kelancaran produksi pastry saat operational busy period atau event.

• Melaksanakan tugas sesuai SOP perusahaan.

• Pria/Wanita, sehat jasmani dan rohani.

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau Pastry/Bakery.

• Memiliki pengalaman di pastry/bakery/hotel/restoran menjadi nilai tambah.

• Menguasai dasar teknik pastry dan baking.

• Teliti, rapi, dan memiliki perhatian terhadap detail.

• Mampu bekerja cepat dan di bawah tekanan.

• Disiplin, rajin, dan bertanggung jawab.

• Mampu bekerja secara individu maupun tim.

• Bersedia bekerja sistem Daily Worker (DW) sesuai kebutuhan operasional.