F&B Supervisor

Food & Beverage Supervisor bertanggung jawab mengawasi operasional harian outlet Food & Beverage untuk memastikan pelayanan kepada tamu berjalan lancar, profesional, dan sesuai standar hospitality perusahaan. Posisi ini juga memimpin tim F&B Service agar memberikan pengalaman terbaik kepada setiap tamu.

• Mengawasi operasional harian restoran, bar, atau outlet F&B lainnya.

• Memastikan kesiapan area outlet, table set-up, dan kebersihan sebelum operasional.

• Mengatur jadwal kerja serta pembagian tugas tim F&B Service.

• Memberikan briefing, training, dan evaluasi kepada staff service.

• Menangani keluhan, permintaan khusus, dan kebutuhan tamu secara profesional.

• Memastikan standar pelayanan, hospitality, dan SOP perusahaan dijalankan dengan baik.

• Berkoordinasi dengan kitchen, bar, dan departemen lain terkait kebutuhan operasional.

• Membantu meningkatkan penjualan melalui upselling dan service excellence.

• Mengontrol inventory sederhana dan memastikan kelancaran kebutuhan outlet.

• Membuat laporan operasional harian kepada F&B Manager atau manajemen.

• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di bidang F&B Service.

• Berpengalaman sebagai Captain, Senior Waiter, atau Supervisor menjadi nilai tambah.

• Mampu berbahasa Inggris dengan baik (bahasa lain menjadi nilai tambah).

• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.

• Berpenampilan rapi, profesional, dan memiliki attitude pelayanan yang baik.

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan sistem shift.

• Berorientasi pada pelayanan dan kepuasan tamu.