FB Supervisor

Food & Beverage Supervisor bertanggung jawab untuk mengawasi dan memastikan seluruh operasional Food & Beverage berjalan dengan lancar, efisien, dan sesuai standar pelayanan perusahaan. Posisi ini berperan dalam memimpin tim, menjaga kualitas pelayanan, serta memastikan kepuasan tamu melalui pengalaman dining yang optimal.

• Mengawasi operasional harian outlet F&B seperti restoran, bar, room service, atau banquet.

• Memastikan seluruh tim memberikan pelayanan sesuai standar perusahaan dan SOP yang berlaku.

• Membagi tugas, mengatur jadwal kerja, serta melakukan briefing kepada tim F&B.

• Memantau kualitas makanan, minuman, serta kebersihan area pelayanan.

• Menangani keluhan atau permintaan tamu secara cepat, profesional, dan solutif.

• Melakukan training, coaching, dan evaluasi kinerja staf F&B.

• Mengontrol stok operasional, inventaris, dan kebutuhan harian outlet.

• Memastikan penerapan standar hygiene, sanitasi, dan keselamatan kerja.

• Berkoordinasi dengan tim kitchen dan departemen terkait untuk kelancaran operasional.

• Mendukung pencapaian target penjualan dan meningkatkan guest satisfaction.

• Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai FB Supervisor atau posisi serupa.

• Memahami operasional Food & Beverage serta standar pelayanan hospitality.

• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.

• Berpenampilan rapi, profesional, dan berorientasi pada pelayanan tamu.

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan mengelola tim dengan baik.

• Memahami standar hygiene dan sanitasi F&B.

• Menguasai Bahasa Inggris aktif menjadi nilai tambah.

• Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

• Memiliki sikap disiplin, tanggung jawab, dan integritas tinggi.