FB Supervisor

Food & Beverage Supervisor bertanggung jawab untuk mengawasi dan memastikan seluruh operasional Food & Beverage berjalan dengan lancar, efisien, dan sesuai standar pelayanan perusahaan. Posisi ini berperan dalam memimpin tim, menjaga kualitas pelayanan, serta memastikan kepuasan tamu melalui pengalaman dining yang optimal.

• Mengawasi operasional harian outlet F&B seperti restoran, bar, room service, atau banquet.

• Memastikan seluruh tim memberikan pelayanan sesuai standar perusahaan dan SOP yang berlaku.

• Membagi tugas, mengatur jadwal kerja, serta melakukan briefing kepada tim F&B.

• Memantau kualitas makanan, minuman, serta kebersihan area pelayanan.

• Menangani keluhan atau permintaan tamu secara cepat, profesional, dan solutif.

• Melakukan training, coaching, dan evaluasi kinerja staf F&B.

• Mengontrol stok operasional, inventaris, dan kebutuhan harian outlet.

• Memastikan penerapan standar hygiene, sanitasi, dan keselamatan kerja.

• Berkoordinasi dengan tim kitchen dan departemen terkait untuk kelancaran operasional.

• Mendukung pencapaian target penjualan dan meningkatkan guest satisfaction.