Cook

Cook bertanggung jawab untuk menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar kualitas perusahaan. Posisi ini memastikan kualitas rasa, tampilan, kebersihan, dan ketepatan penyajian makanan tetap terjaga guna memberikan pengalaman terbaik bagi tamu.

• Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai resep dan standar perusahaan.

• Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan porsi makanan tetap konsisten.

• Menyiapkan bahan baku dan perlengkapan kitchen sebelum operasional dimulai.

• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan sesuai standar hygiene dan sanitasi.

• Memastikan penyimpanan bahan makanan dilakukan dengan benar dan aman.

• Membantu pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan operasional kitchen.

• Menggunakan bahan baku secara efisien untuk meminimalkan waste.

• Berkoordinasi dengan tim kitchen dan service agar pesanan tamu berjalan lancar.

• Mematuhi SOP kitchen serta standar keselamatan kerja.

• Membantu menjaga kelancaran operasional dapur sehari-hari.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook, Commis, atau posisi kitchen lainnya.

• Memahami teknik dasar memasak dan food preparation.

• Memahami standar hygiene, sanitasi, dan food safety.

• Memiliki passion di bidang kuliner dan kitchen operation.

• Rajin, disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab.

• Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

• Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

• Sehat jasmani dan rohani.

• Memiliki attitude yang baik dan kemauan belajar tinggi.