Restaurant Captain

Kami mencari kandidat yang energik, berpengalaman, dan memiliki jiwa kepemimpinan untuk bergabung sebagai Restaurant Captain. Posisi ini bertanggung jawab dalam mengawasi operasional pelayanan restoran sehari-hari, memastikan pelayanan kepada tamu berjalan sesuai standar, serta memimpin tim service untuk memberikan pengalaman terbaik kepada tamu.

• Mengawasi dan memastikan operasional pelayanan restoran berjalan lancar.

• Memimpin dan mengarahkan tim service selama operasional berlangsung.

• Memastikan seluruh tamu mendapatkan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional.

• Menangani keluhan dan permintaan tamu dengan baik dan tepat.

• Melakukan briefing dan koordinasi dengan tim sebelum operasional dimulai.

• Memastikan kebersihan, kerapihan, dan kesiapan area restoran.

• Membantu mengawasi penggunaan peralatan dan perlengkapan restoran.

• Membuat laporan operasional dan memberikan masukan kepada supervisor atau manager terkait peningkatan kualitas pelayanan.

• Pendidikan minimal SMA/SMK Perhotelan atau sederajat.

• Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Restaurant Captain, Senior Waiter/Waitress, atau posisi terkait.

• Memiliki pengetahuan tentang Food & Beverage Service dan standar pelayanan restoran.

• Mampu memimpin tim dan mengatur operasional service dengan baik.

• Memiliki kemampuan komunikasi dan problem solving yang baik.

• Berpenampilan rapi, profesional, dan berorientasi pada pelayanan tamu.

• Menguasai bahasa Inggris aktif menjadi nilai tambah.

• Mampu bekerja shifting, weekend, dan hari libur nasional.

• Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.