Chief Steward

Kami mencari kandidat yang berpengalaman, memiliki jiwa kepemimpinan, dan mampu mengelola operasional stewarding dengan baik untuk bergabung sebagai Chief Steward. Posisi ini bertanggung jawab dalam mengawasi kebersihan area kitchen dan F&B, mengelola peralatan operasional, serta memastikan standar hygiene dan sanitasi diterapkan secara konsisten.

• Mengawasi seluruh operasional stewarding dan kebersihan area kitchen serta outlet F&B.

• Memastikan seluruh peralatan kitchen, restoran, dan banquet dibersihkan serta disimpan dengan baik.

• Mengelola dan mengawasi tim steward dalam pelaksanaan tugas sehari-hari.

• Menyusun jadwal kerja, pembagian tugas, serta melakukan briefing tim secara berkala.

• Memastikan standar hygiene, sanitasi, dan keselamatan kerja diterapkan sesuai SOP.

• Mengontrol penggunaan chemical, perlengkapan kebersihan, dan peralatan operasional.

• Melakukan inventarisasi dan memastikan ketersediaan peralatan operasional.

• Berkoordinasi dengan departemen Kitchen dan F&B Service untuk mendukung kelancaran operasional.

• Membuat laporan operasional dan evaluasi kinerja tim steward secara berkala kepada manajemen.