Cook DW

Daily Worker Cook (Cook DW) bertugas membantu operasional dapur dalam menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar resep, kualitas, dan kebersihan yang telah ditetapkan perusahaan. Posisi ini mendukung kelancaran operasional harian serta memastikan makanan disajikan dengan kualitas terbaik kepada tamu.

• Membantu menyiapkan bahan makanan dan melakukan mise en place sebelum operasional dimulai.

• Mengolah dan menyajikan makanan sesuai instruksi Chef dan standar perusahaan.

• Menjaga kualitas, rasa, dan presentasi makanan yang disajikan.

• Memastikan kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja.

• Membantu penyimpanan bahan makanan sesuai standar food safety dan higiene sanitasi.

• Membantu penerimaan dan pengecekan bahan baku yang datang.

• Mengontrol penggunaan bahan baku untuk mengurangi pemborosan.

• Mematuhi prosedur kesehatan, keselamatan kerja, dan sanitasi dapur.

• Bekerja sama dengan tim dapur untuk menjaga kelancaran operasional.

• Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Chef, Sous Chef, atau Supervisor.