Bar Captain

Bar Captain bertanggung jawab untuk mengawasi operasional harian bar, memastikan kualitas pelayanan dan penyajian minuman sesuai standar perusahaan, serta mendukung kelancaran kerja tim bar agar dapat memberikan pengalaman terbaik kepada tamu.

• Mengawasi operasional bar dan memastikan pelayanan berjalan dengan lancar.

• Memastikan kualitas, konsistensi, dan presentasi minuman sesuai standar.

• Mengatur dan mengarahkan tugas Bartender serta Bar Staff selama operasional.

• Membantu meracik dan menyajikan minuman kepada tamu bila diperlukan.

• Memastikan kebersihan area bar, peralatan, dan perlengkapan kerja.

• Mengontrol stok minuman, bahan baku, dan kebutuhan operasional bar.

• Menangani keluhan tamu terkait layanan bar secara profesional.

• Membantu pelatihan dan pengembangan keterampilan tim bar.

• Menyusun laporan operasional dan berkoordinasi dengan F&B Supervisor atau Manager.

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Bartender, Senior Bartender, atau posisi terkait.

• Memahami operasional bar, mixology, dan standar pelayanan Food & Beverage.

• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.

• Mampu bekerja dalam tim serta mengelola operasional di bawah tekanan.

• Memiliki pengetahuan mengenai pengendalian stok dan inventory bar.

• Berpenampilan rapi, disiplin, dan berorientasi pada pelayanan tamu.

• Memiliki kemampuan Bahasa Inggris yang baik menjadi nilai tambah.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur