Cook

Cook bertanggung jawab untuk menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar resep, kualitas, dan kebersihan yang telah ditetapkan perusahaan. Posisi ini berperan dalam menjaga konsistensi kualitas makanan serta mendukung kelancaran operasional dapur.

• Menyiapkan bahan makanan dan melakukan persiapan operasional dapur (mise en place).

• Mengolah dan menyajikan makanan sesuai standar resep dan presentasi.

• Memastikan kualitas, rasa, dan kebersihan makanan yang disajikan.

• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja.

• Memastikan penyimpanan bahan makanan sesuai standar keamanan pangan.

• Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan pemborosan.

• Bekerja sama dengan tim dapur untuk menjaga kelancaran operasional.

• Mematuhi standar higiene, sanitasi, dan keselamatan kerja.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook atau posisi serupa.

• Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan bahan makanan.

• Memiliki pengetahuan tentang food safety dan sanitasi dapur.

• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

• Disiplin, teliti, dan bertanggung jawab.

• Mampu bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan kerja yang dinamis.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.