Food & Beverage Supervisor

Food & Beverage Supervisor bertanggung jawab untuk mengawasi operasional harian Food & Beverage, memastikan pelayanan kepada tamu berjalan sesuai standar perusahaan, serta mendukung pencapaian target penjualan dan kepuasan tamu.

• Mengawasi operasional restoran, bar, atau outlet F&B selama jam operasional.

• Memastikan standar pelayanan, kebersihan, dan kualitas produk diterapkan dengan baik.

• Mengarahkan, membina, dan memonitor kinerja tim F&B.

• Menangani keluhan dan permintaan tamu secara profesional.

• Membantu mengatur jadwal kerja dan pembagian tugas staf.

• Mengontrol persediaan, penggunaan bahan baku, dan kebutuhan operasional.

• Memastikan seluruh SOP dan standar keselamatan kerja dijalankan dengan baik.

• Menyusun laporan operasional dan berkoordinasi dengan F&B Manager terkait kebutuhan departemen.

• Pendidikan minimal Diploma di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang Food & Beverage, dengan pengalaman sebagai Team Leader atau Supervisor menjadi nilai tambah.

• Memahami operasional restoran, bar, dan standar pelayanan F&B.

• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan mengelola tim secara efektif.

• Berorientasi pada pelayanan tamu dan kualitas kerja.

• Memiliki kemampuan Bahasa Inggris yang baik menjadi nilai tambah.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.